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Manger est un besoin primaire !!! Mais pour ODESIA VACANCES c’est surtout l’occasion de vivre son ADN : moment de convivialité, produits naturels, achats citoyens. Chez ODESIA VACANCES les professionnels de la restauration sont avant tout des passionnés, leur seule motivation est de faire plaisir à leurs convives.
Des horaires adaptés, du choix pour chacun, une cuisine familiale et aussi régionale…en toute simplicité les équipes de restauration ODESIA VACANCES mettent leur professionnalisme au service de nos Clients.

Chef de salle (H/F)

organise le service en salle dans le respect du cahier des charges ODESIA. Il garantit l’accueil des Clients et le bon déroulement du service. Il gère son équipe de travail, la motive et l’encadre. Le chef de salle est l’interface entre la salle et la cuisine.

Diplômes

BEP hôtelier avec expérience ou BTH, bonne connaissance des normes d’hygiène et de la réglementation

Serveur (H/F)

assure l’accueil des clients, le service en salle, la mise en place de la salle et le débarrassage, vends les prestations additionnelles (vins), assure le nettoyage dans le respect des normes d’hygiène.

Diplômes

BEP et / ou bac pro hôtelier

Barman (H/F)

assure la mise en place et la fermeture du bar, réalise la préparation et le service des boissons, développe une relation conviviale avec les Clients, anime le bar et développe les ventes.

Diplômes

BEP barman et/ ou serveur limonadier

Chef de cuisine (H/F)

garantit la mise en œuvre du cahier des charges restauration ODESIA VACANCES. Il manage son équipe dans une démarche de qualité et de service. Il veille au respect du plan de maitrise sanitaire et garantit le respect de la réglementation. Il assure une production de qualité dans le respect des ratios de gestion. Il travaille au côté de son équipe et participe à toutes les tâches inhérentes à la production de repas.

Diplômes

BAC pro / BTH hôtellerie / restauration, expérience indispensable, maitrise des normes d’hygiène, formation HACCP

Cuisinier (H/F)

réalise une production de qualité, assure la mise en place, la gestion des services ou des buffets, réalise le nettoyage dans le respect des normes d’hygiène.

Diplômes

BEP cuisine ou BAC pro hôtelier, formation HACCP

Aide de cuisine (H/F)

effectue les préparations des denrées alimentaires, réalise les entrées froides et participe à la production chaude. Réalise le nettoyage de la cuisine et de la plonge.

Diplômes

CAP / BEP hôtelier, formation HACCP

Plongeur (H/F)

réalise le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine. Assure le nettoyage du local plonge et du local déchets. Participe au nettoyage de la cuisine. Veille au bon fonctionnement du matériel et alerte en cas de dysfonctionnement. Travail dans le respect des normes d’hygiène.

Diplômes

CAP / BEP restauration, formation HACCP

Informations générales

Notre adresse

Chemin du Langard
BP 52
39130 Clairvaux les lacs

Téléphone

+33 (0)3 84 25 26 19

Horaires d'ouverture

Lundi – vendredi

8h30 – 12h30
13h30 – 17h

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