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Serveur H/F – Bretagne

 Fort d’une expérience dans le tourisme depuis 60 ans, le groupe ODESIA VACANCES, est aujourd’hui un acteur incontournable dans le secteur de l’économie Sociale et Solidaire.
Odesia est construite sur trois piliers essentiels : le naturel, la convivialité et la citoyenneté ; tout cela grâce, notamment aux savoir-faire de chacun des collaborateurs qui contribuent au développement d’ODESIA au quotidien.
Dans le cadre de son développement ODESIA VACANCES acquière, en 2019, un nouvel établissement en Bretagne. Ce projet innovant permettra d’offrir un lieu de ressourcement à des personnes en situation de dépendance et à leur famille. ODESIA VACANCES souhaite également ouvrir ce lieu de vacances au plus grand nombre avec un service de qualité. Ainsi le restaurant sera ouvert à l’extérieur avec une offre de restauration traditionnelle.Nous recherchons pour ce nouveau projet un Serveur H/F :

Missions :

Management et animation d’équipe :

  • Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant dans le respect des règles d’hygiène
  • Dresser le couvert (service au plat, à l’assiette et/ou en buffet)
  • Mettre en valeur et réapprovisionner les buffets
  • Accueillir et installer la clientèle,
  • Assurer le service, le débarrassage, le nettoyage et la remise en place pour le service suivant
  • Conseiller le client pour développer les ventes additionnelles
  • Prise de commandes et encaissements
  • Préparer les consommations du bar lors du service restaurant et pour le service en terrasse si besoin
Qualités principales :
  • Adopter une attitude accueillante avec la clientèle
  • Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
  • Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service
  • Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
  • Curiosité d’esprit et connaissance des vins
Profil recherché :
  • Professionnel(le), organisé(e), polyvalent(e), autonome ;
  • Rapidité / efficacité
  • Sens aigu du service client ;
  • Sens de l’écoute et la communication, très bon relationnel ;
  • Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité ;
  • Bonne présentation ;Titulaire d’un CAP / BEP  Hôtellerie –Restauration
    Connaissance et maitrise des normes HACCP
    Anglais professionnel
Conditions contractuelles :
  • Type de contrat : Contrat à durée déterminée saisonnier
  • Horaire de travail : Base 35h à 39h hebdo
  • Particularité : travail le samedi et le dimanche
  • Salaire : Selon expérience
  • Durée du contrat :  de janvier 2019 à novembre 2019
  • Possibilité de logement
  • Mutuelle et prévoyance
  • Possibilité de titularisation du poste après 2 saisons consécutives en VV : 13ème mois, ancienneté…

Lieu de Travail

Informations générales

Notre adresse

Chemin du Langard
BP 52
39130 Clairvaux les lacs

Téléphone

+33 (0)3 84 25 26 19

Horaires d'ouverture

Lundi – vendredi

8h30 – 12h30
13h30 – 17h

Contact

Notre emplacement

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