Yelloh ! Village le Domaine des Bans – Responsable de salle H/F
ODESIA VACANCES, acteur de l’économie sociale et solidaire, gestionnaire de 10 établissements de tourisme en France : villages clubs, résidences hôtelières et résidences de tourisme, recrute pour la saison estivale 2018, un(e) serveur(euse) en restaurant pour son établissement Le Domaine des Bans situé à Corcieux dans les Vosges (88).
MISSIONS :
- Organiser, coordonner et contrôler le service en salle et la liaison salle-cuisine ;
- Gérer les réservations en relation avec le chef de cuisine ;
- Accueillir et gérer les relations avec la clientèle ;
- Etre garant de la qualité du service et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Etre garant des quantités servies ;
- Gérer les commandes avec l’équipe du bar ;
- Développer le chiffre d’affaires du restaurant ;
- Etre garant de la propreté et de l’hygiène du restaurant et de son équipe ;
- Coordonner l’entretien des locaux : débarrassage des tables, rangement des matériels, nettoyage et entretien des salles (sols, vitres, tables, sanitaires…) ;
PROFIL RECHERCHÉ
- Professionnel(le), organisé(e), polyvalent(e), autonome ;
- Bonne résistance au stress et aux contraintes du métier ;
- Sens aigu du service client ;
- Sens de l’écoute et la communication, très bon relationnel ;
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Excellente présentation ;
Titulaire d’un CAP Hôtellerie-Restauration
Vous justifiez d’une expérience de 2 années minimum sur un poste similaire
Anglais professionnel exigé
Néerlandais et/ou Allemand fortement apprécié
CONDITIONS CONTRACTUELLES
Type de contrat : Contrat à durée déterminée saisonnier
Horaire de travail : Base 35h hebdo
Particularité : travail le samedi et le dimanche
Salaire : Selon expérience
Dates du contrat : du 16/04/2018 au 14/09/2018
Possibilité de logement
LIEUX DE TRAVAIL